楽園波野便り

春は花が咲き乱れ、夏は緑が色を競い、秋には赤い木の実が鳥を誘う、雪ちらつく冬は水墨画の世界が目の前に広がる。

2016.3.18 春限定 『菜の花』

春限定 『菜の花』

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菜の花は、植えるわけではない、、どんなところにも、こぼれ種や、鳥が運んだりして、元気よく育つ。
我が家の周りにも、春を食するのに困らないぐらいある。

 

昼ごはんは、、『菜の花のスパゲティー』 使う分だけ一握り!!

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そして今日は、雨が降るにもかかわらず郵便局からの帰り道、、ちょうど良い花加減を、よそ様の畑のくろから、、

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『煮浸し』

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収穫してすぐに調理すると、今一番美味しい野菜である。

この美味しい野菜を田舎の人は、多分誰も食べない!!

私は大阪にいた時もスーパーで買っていたが、日にちがたっていて苦味が強い。

取れたて、化学肥料なし、公害なし、農薬なし、、
美味しいに決まっている。

 

 

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「春限定 『菜の花』」へのコメント

  • 美保 より:

    菜の花美味しいですよねぇ*^^*
    私も朝採れさっと湯がいたものを食べるのが一番好きです。
    採れたての美味しさといったら!!って感じですよね。
    何も付けずに食べられます。。

    • sumikokashiki より:

      美保さんこんばんゎ!
      私はバカの一つ覚えのようにスパと煮浸しですよ~
      いろいろむかしはやって見たのですが、、、
      私なりに一番かな~~ってもう冒険もしません!
      美味しいですよ~ね

  • 畑中夫婦 より:

    美味しそう~!
    菜の花のパスタのレシピも教えて下さい~(*´ω`*)

  • sumikokashiki より:

    畑中ご夫婦 こんばんゎ!
    ペペロンチーノに菜の花が入っているだけですよ~
    *スパゲティがゆであがる寸前に菜の花も一緒にゆでます。
    *フライパンではニンニク、ベーコン、{しいたけ}をいためて、味も整えておいて、ざるにあげてすぐのスパゲティを投入!
    ※私はそばつゆを隠し味に使います!美味しいですよ~~

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