楽園波野便り

春は花が咲き乱れ、夏は緑が色を競い、秋には赤い木の実が鳥を誘う、雪ちらつく冬は水墨画の世界が目の前に広がる。

2014.7.26 『いくり』 只今発売中!!

毎日、自然と、格闘してしている!、、。
365日の自然と向き合うのは、義務教育を終わって以来のことであるので、
その適切な時期がいまひとつ、つかみ切れていないかもしれない。
父にも、兄にも、見放されていた、『いくり』 を、何とか製品に出来ないものかと、考えてみた、、。
すっぱい!!渋い!!、、、熟すと、そのほとんどを、鳥と、蚊などに、先に侵されてしまう、、、。
試行錯誤の上、何とか、売れる状態にした。

 

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スモモは、絶品だったが、、、
『いくり』 は、知る人ぞ知る、ほめられない果物、、、。
『いくり』としては、上級の味になったと思っている。
本日で、5日目の出荷になるが、順調に売れている。

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1本の木に、2000個ぐらい実った、、
売れる状態のものは、多分半分の1000個ぐらい。
出荷できないものは、順次『いくりジュース』に加工!!
梅ジュースより、まろやかに早く仕上る。
父は、農作業から帰ってきたら、水で3倍希釈で麦茶代わりに飲んでいる。

 

波野の道の駅『神楽苑』にて、ワンパック(100円)にて、発売中!!

 

 

 

カテゴリ:出荷品
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