楽園波野便り

春は花が咲き乱れ、夏は緑が色を競い、秋には赤い木の実が鳥を誘う、雪ちらつく冬は水墨画の世界が目の前に広がる。

2014.8.22 「ミョウガ」&「青ズイキ」

長い間のご無沙汰でした。

 
多分、毎日の生活は、今までの3倍のブログねたをこなしているのだが、それを使いこなす、体力が残っていない、、、、。
ジィジィ&バァバァの7品目、、出荷品

P1150864
ミョウガ、、路地物、、、70g、、100円

 

出荷する気などまったくなかったのだが、我が家には、晩生のミョウガが沢山できる、その準備と思って、出荷している、毎日4~5パックしか出来ないが、道の駅には、栽培物が大量に出荷されている。
私のものが、量からしたら、一番高い!!。
その少量のミョウガは、毎日完売している。
栽培物は、売れているのだろうが、同じ価格で、倍ほどの量が入っている。
路地物VS栽培物その違いなのだろう。
多分、栽培物がなくなるころに、我が家の晩生のミョウガの出荷が始まる。

 

 

8品目の出荷品、、、はす芋(青ズイキ)170g100円

P1150863

 

かなりマイナーな商品であることは承知している。
このおいしさに私は、ほれ込んでいる、、何とかそのおいしさに気づいてほしいと今年は、それを努力目標にしている。
後日紹介するが、『隣のおねえさんも、隣のゆうき君』も、絶賛!!毎日飽きずにもりもり食べた。

 
***レシピ****
ふきのように皮をむいて使います。

P1150862
*焼肉の焼き野菜
*ソテーして、甘味噌あんかけ
*スープ煮
*酢の物
*浅漬け
*お味噌汁の具、、などなど、、、
万能野菜なのである、、、
毎年作っていた父でさえ、酢の物に使うぐらいで、後は、乾燥させて、
『野菜ふ』を作るだけであった。
::::はす芋は、小芋と似ていますが、球根を食べません:::

P1160093

 

P1160094

 

 

隣のお姉さんたちを明日から掲載します。

 

 

 

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