楽園波野便り

春は花が咲き乱れ、夏は緑が色を競い、秋には赤い木の実が鳥を誘う、雪ちらつく冬は水墨画の世界が目の前に広がる。

2024.4.4 阿蘇特産「高菜漬け」

今年も高菜漬け.クラスメイトの高菜、地元先輩の高菜.プロ農家の裏作、自宅用なのでもちろん無農薬。半日干して塩で揉んで仮漬け、5日で全部樽からあげて一度空気にさらして、追い塩と唐辛子を振って本漬け。1週間位で友人知人に宅配.#阿蘇特産 #阿蘇高菜 #波野高菜 #ふるさと便

カテゴリ:グルメ
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