楽園波野便り

春は花が咲き乱れ、夏は緑が色を競い、秋には赤い木の実が鳥を誘う、雪ちらつく冬は水墨画の世界が目の前に広がる。

2014.1.30 波野ブランド

熊本県阿蘇市波野

波野の農業家は、大規模農業

全国水準でも、多分トップ３だと言える。

味で勝負の波野シイタケ

農業と言えるのかどうかは、私にはわからないが、シイタケも特産品の一つ。

シイタケは、きれい好き

ここから歩いて１０分ぐらいの所で収穫出来たら、あの有名な　『どんこ』ブランド　に、なれるのだが、昔から、知る人ぞ知る味で勝負の　『波野』　の、シイタケなのである。

シイタケのの木の寿命は、思いのほか短い。

わざわざ波野のシイタケを求める人も少なくない、そんな需要に合わせて、毎年作り続かれている。

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