楽園波野便り

春は花が咲き乱れ、夏は緑が色を競い、秋には赤い木の実が鳥を誘う、雪ちらつく冬は水墨画の世界が目の前に広がる。

2021.12.2 ルバーブジャム

茎は立派な赤
カットしたら中は緑
瓶に詰めたけど残念な見た目

2021/12/2(水)(晴れ)(最高8度 最低-4)
「ルバーブジャム」に初挑戦。他のジャムに比べて超楽ちんなのだが、web情報に従って制作。私が思っている仕上がりにはならなかった。表面は赤いが切ってみたら中はしっかり緑。加熱するとドロドロに溶けてしまう。瓶に詰めても美味しそうに見えない。熟練が必要だ!。

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