楽園波野便り

は、は、ははぁ～～～

もう、、、暴力的？？？

朝６時起きで、熊本市内まで　「アロマ」　を、受講しに行って帰ってきたら、、、
(阿蘇の山奥からだと往復３時間２０分もかかる)

玄関の上がり口に、、『ど～～～ん！１２kg』　と、、

 

「え～！！また来た～～どうしたらいいの～～～」

「昨日やっとトマトやっつけたのに、、、」

 

 

 

 

 

 

 

留守番の父に、誰が持ってきたのか聞いても、黙っておいて行ったようで、、、

知らないと言う、、、

田舎とはそんなものだ、、、、何処から来たのかわからないが、、、

 

やっつけるしかない、

 

この状態だと、何処にも差し上げられない、、、

 

 

 

 

 

 

暖冬の上、雨が降り湿度が上がって、トマトは、『大』　も　『ミニ』　も、全部割れてしまったから、、、

出荷も出来ない。
異例の暖冬は、すべての野菜を、大暴落　させた！！。

 

 

『ミニトマトのコンポート』

＊ミニトマト、、４ｋｇ
＊砂糖、、７００ｇ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ミニトマトのヘタをとったら、傷んだところを取って、

たっぷりの水で泳がせるように、洗って水を切る。

 

後は、鍋に入れて煮るだけ！！｛２時間｝

 

：：トマトの皮は、出来るだけ拾い上げよう！

：：ふきこぼさないことが、おいしくするのに『重要』

 

 

 

 

 

＊＊＊このミニトマトは、絶品の甘いトマトなので、砂糖を控えているが、
出来上がりは、たっぷり甘い！！
どこかチョッと懐かしい　『新しいトマトの味』　＊＊＊

 

 

 

 

 

 

フレッシュで食べる分、４ｋｇ、、、、鍋に入りきれなかった分、４ｋｇ

 

 

私は、毎日大量に届く野菜の加工に、もうおぼれそうになっている。

 

加工の順番待ちをしている、、、カボス５kg、、果汁用ゆず５ｋｇ、、