楽園波野便り

春は花が咲き乱れ、夏は緑が色を競い、秋には赤い木の実が鳥を誘う、雪ちらつく冬は水墨画の世界が目の前に広がる。

2015.10.31 地域名産品『長茄子』

阿蘇の山奥は、もう冬支度なのだが、、、

大阪に行ったり、たまった農作業におわれて、、、
ブログが、おろそかになっていた。

 

『なすび』 の告知をしていた、、のだった!

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もう収穫は出来ないのだが、多分 名産品 の、品種なので、季節はずれだがご紹介。

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唐辛子を一つ刻んでいれる。

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なすびは、炒めて、砂糖、薄口しょうゆ で、味を調え 50CCぐらいの水を加えて、、

ふたをして蒸し煮にしたら出来上がり。

 

 

 

カテゴリ:料理レシピ
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「地域名産品『長茄子』」へのコメント

  • みほ より:

    おかえりなさい!
    茄子ながっ!!!!
    立派なお茄子がゴロゴロとーーー
    朝から画像みてお腹空いてきました(笑

    • sumikokashiki より:

      みほさん、こんばんわ!!
      田舎は、バランスよく食生活は送れません、ハハハッ
      自分のところにも出来るのに、ご近所からも、いただきます。
      世間では、野菜は高価なものでしょうが、、、、
      只今は、キャベツが、冷蔵庫に5個も入っています。
      毎日何がしかに、使っても、使い切れません、とホホ。
      野菜は、『買わない!』と誓っています!!
      93歳の父も私も、バランスが取れていなくとも、生きていければ充分です!!

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