楽園波野便り

春は花が咲き乱れ、夏は緑が色を競い、秋には赤い木の実が鳥を誘う、雪ちらつく冬は水墨画の世界が目の前に広がる。

2019.4.19 バンペイユの加工

2019/4/10(木)(晴れ)

大阪のN嬢さんの果樹園のバンペイユ(イエロー)
山口の従姉妹の果樹園のバンペイユ(ルビー)

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この遅い寒波で、
薪ストーブに久しぶりに火を入れた。
長時間煮炊きをするのは、薪ストーブが最適。
おまけに昨日は「雨」だったし、、

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初挑戦のデザートに挑戦。

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*バンペイユの砂糖菓子(皮を使用)

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*バンペイユのコンポート(実を使用)

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なんとなく、、理想とはいかないが、、
『出来た!』

先日、玉名のクラスメイトのとこの果樹園のにも、
バンペイユはなっていた。
「持って帰らんね~~」って言われたが、、
「家にまだ2個もある!」って、、断って、
他の柑橘を山ほどもらっってきた。
こちら、
我が家の1年間のマーマレードになる。

カテゴリ:グルメ
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