楽園波野便り

『サラダ玉ねぎ』

 
去年の１０月、、、お寺の婦人会で、佐賀県に　「日帰りバスの旅」　に、行った。

 
立ち寄り先の、有明の海を臨む　『道の駅』　で、「紫玉ねぎ」　の、苗を見つけた。

「３日後には、大阪からバンコクへと、１ヵ月半も留守にする、、」
植える時間がないのである、、が、自分の行動範囲では見かけたことがないので、
思い切って買ってきた、、１５０本ぐらいあったと記憶している。

土もいい加減に耕して、とりあえず植えて出かけた。

青い葉の部分がきれいなうちに　「１本」　でも出荷、、
１本（１００円）、、超高い！！、、売れなくてもよい、、残ったものは、自家用になるだけ、、、

青いネギの部分もなくなってきたので、３日陰干しして、本日、全部出荷した。
１５０g（１００円）でも、ダントツ高い、、、が、多分残らない。

専業農家では破棄されるようなくずのようなサイズなのだが、、、
無農薬、化学肥料なし、、
自家用に作った物なので、欲目でなく　『絶品』の味　だったのである。

今年は、もっと上手に作れるだろう。