楽園波野便り

春は花が咲き乱れ、夏は緑が色を競い、秋には赤い木の実が鳥を誘う、雪ちらつく冬は水墨画の世界が目の前に広がる。

2017.6.12 『びっくりグミ』のジュース

6月12日「晴れ」


すごくおいしそうに見えるのですが~~


『びっくりグミ』


過去2年間、道の駅に出荷したことがある。
計算したら、一粒が5円、、超高い、、ワンパッケージ{100g}、、100円


熊本地震や、農大への通学で、労働に収入が似合っていないので、すべての、出荷を停止した。
出荷したグミは、予想外にも、早々に完売した、、、

大しておいしくないのだが、みんな思い出を買っていくのだろうと思っている。

今年は、雨が降らないので、収穫量は少ないが、良質の 『びっくりグミ』 が、実った。

 
「グミのジュース」


水を一切使わない、100%。
グミは、砂糖を入れて弱火で加熱、、、

グミの皮はきわめて薄いので、溶けてなくなる、、

種は、全く果肉を残さず、きれいに種だけになる。


ざるで、種をこせば出来上がり。
あまり時間をかけない事と、早めに消費してしまう方がよい。


3割果汁で、後の7割は水と氷、、パステルピンク色のおいしい飲み物になる。

 

甘い方が好きな父は、サイダーで割ルのが、好みのようだ。

 

 

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